Αν κάποιες φορές έχετε πονοκέφαλο και δεν ξέρετε γιατί, θα πρέπει να ελαττώσετε το κόκκινο κρασί. Σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες του MIT και μετά από έρευνα 20 χρόνων, η ερευνητική ομάδα κατέληξε ότι μάλλον η μεγάλη κατανάλωση κόκκινου κρασιού, αλλαντικών και τυριών είναι η κύρια και κρυφή αιτία πονοκεφάλων. Κύρια ένοχος είναι η ουσία τυραμίνη που βρίσκεται τόσο στα ώριμα τυριά όσο και στα αλλαντικά και στο κόκκινο κρασί. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας όταν διασπαστούν οι εν λόγω τροφές, απελευθερώνεται τυραμίνη με αποτέλεσμα να αυξάνεται η ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Τα στοιχεία της έρευνας μιλούν από μόνα τους. Σχεδόν το ήμισυ (47%) αυτών που μετείχαν στην έρευνα, μετά από κατανάλωση τυριών σε συνδυασμό με κόκκινο κρασί και αλλαντικά παρουσίασαν ισχυρούς πονοκεφάλους.
Πηγή: queen.gr
